Alkohol adalah istilah umum untuk senyawa organik apapun yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom hidrogen dan atau karbon lain. (wikipedia)
Alkohol adalah senyawa yang molekulnya memiliki suatu gugus hidroksil (-OH) , yang terikat pada suatu atom karbon.
2. Rumus Kimia
CnH2n+1OH
3. Struktur kimia
Struktur Alkohol adalah R-OH,
dan Ada Tiga jenis alkohol, yaitu:
Alkohol primer (1o) : hanya mempunyai satu karbon yang terikat pada karbon alkohol
Alkohol sekunder (2o) : mempunyai dua karbon
yang terikat pada karbon alkohol
Alkohol tersier (3o) : mempunyai tiga karbon
yang terikat pada karbon alkohol
4. Tata Nama Alkohol
IUPAC : Nama alkohol diturunkan dari nama alkana yang sesuai dengan mengganti akhiran a menjadi al dan tergantung dari dimana gugus fungsinya berikatan "n-alkanol".
contoh: metana --> metanol
etana --> etanol
CH3-CH2-CH2-OH --> 1-propanol (Posisi gugus fungsi perlu disebutkan)
TRIVIAL : Nama alkohol disebut dengan gugus alkil ditambah dengan alkohol, "alkil alkohol" dan tergantung dari dimana gugus fungsinya berikatan "n-alkil alkohol"
contoh: metana --> metil alkohol
etana --> etil alkohol
CH3-CH2-CH2-OH --> 1-alkil alkohol
